O Rancho Pompéia, da Estância Hidromineral de Socorro, participa do Revelando SP, de 12 a 15 de novembro, no Parque do Trote, na capital paulista. A presença do empreendimento destaca a gastronomia artesanal, as receitas de família e a hospitalidade que fazem parte do turismo rural do município. Com entrada gratuita, o festival reúne culinária, artesanato e manifestações culturais de diferentes regiões do estado.
A trajetória do Rancho começou com a produção de queijos para atender aos hóspedes da colônia da Associação dos Funcionários Públicos do Estado de São Paulo (AFPESP), vizinha à propriedade. Depois, as frutas do sítio ganharam novas formas em doces e geleias. O café torrado e moído no local também passou a integrar essa produção, permitindo que os turistas levassem para casa um pouco dos sabores encontrados durante a visita.
Em 1998, a família começou a servir o Café Caipira, que se tornou o carro-chefe do Rancho Pompéia. Pães, bolos e biscoitos preparados a partir dos cadernos de receitas das avós ajudaram a construir uma experiência que une alimentação, história e memória afetiva.
“O Café Caipira nasceu das receitas da nossa família e da vontade de compartilhar aquilo que faz parte da nossa vida no campo. Cada pão, bolo ou doce carrega uma história. Participar do Revelando SP é uma oportunidade de apresentar esses sabores e convidar mais pessoas a conhecer o turismo rural de Socorro”, afirma Márcia Meneghelli, do Rancho Pompéia.
Servido na varanda de um casarão colonial ligado à história do café em Socorro, o Café Caipira mantém a produção artesanal como parte central da experiência. À mesa, pães, bolinhos de chuva, bolos, queijos, doces, geleias e compotas se encontram com a bebida preparada com grãos especiais de produtores locais, torrados no próprio Rancho.
O cuidado com as receitas também aproxima diferentes gerações. Enquanto alguns visitantes reencontram sabores da infância, outros têm a oportunidade de conhecer preparos e costumes que permanecem presentes no cotidiano da propriedade.
“Queremos que as pessoas se sintam acolhidas e conheçam um pouco das tradições que preservamos aqui. Para muita gente, é um reencontro com a infância. Para as novas gerações, é uma descoberta sobre a origem dos alimentos e o carinho envolvido em cada preparo”, completa Márcia.
A participação no Revelando SP reforça o convite para descobrir Socorro por suas propriedades rurais, sua produção artesanal e pelas histórias de quem recebe os visitantes. No Rancho Pompéia, esse encontro acontece ao redor da mesa, com o Café Caipira servido aos sábados, domingos e feriados, mediante agendamento.
Serviço Revelando SP edição capital
Data: 12 a 15 de novembro de 2026
Local: Parque do Trote
Endereço: Av. Nadir Dias de Figueiredo, s/n — Portão 1 — Vila Guilherme, São Paulo/SP
Entrada: gratuita
Classificação: livre
Visite Rancho Pompéia Café Caipira
Funcionamento: sábados, domingos e feriados, das 8h às 11h, mediante agendamento
Endereço: Caminho Turístico da Pompéia, km 3,5 — Pompeia, Socorro/SP — CEP 13960-000
Reservas: (19) 9 9903-0284
Site: www.ranchopompeia.com.br
