Comércio ajuda a contar a história de Cravinhos

Prédios antigos abrigam bares, lanchonetes, pizzarias e oferecem além de conforto, boas recordações

 A arquitetura de uma cidade fala muito sobre sua história. Quando essa arquitetura é preservada ela evidencia o quanto essa cidade valoriza sua cultura. Como uma onda, tanto em grandes metrópoles como São Paulo, como aqui no interior do estado, em Cravinhos, a nova tendência é transformar prédios antigos em bares, pizzarias e lanchonetes.

ESTAÇÃO, BAR E CHOPERIA

 Inaugurado em 18 de junho de 2012, pela proprietária Jéssica Laura Padilha Agrella, que conta com a ajuda do seu irmão Luís Sérgio Padilha Agrella o Estação, Bar e Choperia está na lista dos bares instalados em prédios históricos na cidade de Cravinhos. O bar fica na Rua Saldanha Marinho, 10, e o diferencial do estabelecimento é a famosa torre de Chopp, pioneira na cidade, e o cardápio recheado de nomes que remetem ao cenário onde o estabelecimento está localizado como porção Maria Fumaça, Locomotiva tudo, entre outros.

De acordo com a proprietária, a escolha do prédio se deu por conta da sua localização ser bem centralizada. “A gente escolheu aqui, porque na época o antigo dono estava passando o ponto. Como estávamos procurando um local, aqui deu certo. A localização é muito boa, fica na esquina e o fato de ser um prédio antigo, o espaço se adequou ao estilo rústico que a gente queria naquele momento”, explicou Jéssica.

Já o nome do bar está intimamente ligado ao cenário que o cerca. “Estação, Bar e Choperia foi escolhido levando em consideração o local onde ele está localizado, ao lado da antiga estação de trem da cidade. “Por ser um prédio antigo e ter em frente a antiga estação, a gente achou interessante estar levando esse nome e um pouco da história da cidade. Então o nome foi proposital mesmo, tanto que a nossa logomarca é um trem Maria Fumaça”, falou Luís Sérgio.

Graduado em Arquitetura e Urbanismo, Luís Sérgio disse que há uma preocupação em manter a fachada original do estabelecimento. “Sou formado em Arquitetura e Urbanismo e isso faz com que eu valorize ainda a fachada original do local, pois é uma parte da história da cidade que está registrada aqui”. Diante disso, assim que foi inaugurado, o Estação, Bar e Choperia passou por uma reforma mais básica, que foi uma nova pintura e reforma da cozinha, nada que alterasse a fachada do estabelecimento.  Só em 2015 foram feitas mudanças mais significativas. “Na reforma feita em 2015 nós trocamos o piso do local, mexemos novamente na cozinha, mas não reformamos nada que pudesse alterar o estilo mais antigo do prédio”, falou Jéssica.

HISTÓRIAS DO PRÉDIO – Chegar no Estação, Bar e Choperia é como fazer uma viagem ao passado. Segundo os irmãos Agrella, o fato do bar estar instalado em um prédio antigo gera um sentimento de nostalgia no público mais velho que frequenta o estabelecimento. “Para os clientes mais jovens, a localização do bar não faz tanta diferença, mas para os nossos clientes que tem em torno de 60, 70 anos, vir ao Estação, Bar e Choperia faz com que eles se recordem de histórias do passado, disse Jéssica.

De acordo com Luís Sérgio os clientes mais antigos começam a recordar as histórias e empolgam tanto que passam a sugerir ideias. Fora os clientes que vem de outras cidades ou estado e se encantam com o local. “Já ouvi dos que o bar poderia ser transferido para um dos espaços disponíveis na antiga estação, ou que a estação poderia ser um museu. Conheci clientes de outras cidades e estados ou até mesmo da capital que vem até o bar e ficam eufóricos quando vê a estação de trem”, falou Luís Sérgio.

Não se sabe a data correta de construção do prédio, mas sabe-se que no local já foram instalados vários tipos de comércio. “Nós sabemos que aqui já foi posto de gasolina, igreja, transportadora, bar do Niltinho, bar do Medina, entre outros”, falou a proprietária.

Como arquiteto, Luís Sérgio preza muito pela preservação estrutural do prédio, mas acima de tudo ele preza pelas histórias que as construções antigas carregam. Para eles, muitos prédios da cidade deveriam ser tombados ou restaurados. “Uma coisa que eu prezo muito é manter história viva. Tem muitos prédios que poderiam ter sido tombados na cidade, ou poderiam ter sido restaurados, mas infelizmente não foram, alguns foram demolidos e assim vai se perdendo a história da cidade. Já no nosso prédio eu decidi preservar as molduras das paredes, a fachada e a estrutura do prédio por fora é totalmente a mesma desde quando entramos no espaço, não mudamos nada”, falou.

Luís Sérgio procura com tanto afinco manter viva a história da cidade que dentro do Estação Bar e Choperia, há um lugar especial com fotos antigas de Cravinhos. “Há um mural em uma das paredes internas da choperia com várias fotos antigas da cidade. Muitas fotos eu consegui resgatar depois fiz alguns quadros e coloquei no fundo. Inclusive, se alguém tiver alguma foto antiga da estação de trem de Cravinhos, alguma foto da cidade bem antiga, pode me enviar que nós vamos colocar no quadro e expor no mural, pois o pessoal gosta bastante de olhar essas fotos antigas”, solicitou Luís Sérgio.

TERRITÓRIO BURGUER E PETISCARIA

Localizado bem próximo aos pontos mais antigos de Cravinhos, o Território Burguer e Petiscaria está instalado na Rua Dias da Costa, 5, em um prédio que data mais de um século de construção. De acordo com a proprietária, Natália Michelangelo Bitar, “o diferencial do Território é o hambúrguer feito 100% artesanal sem nenhum tipo de conservante e as maioneses caseiras que dá um sabor inigualável ao lanche, pois nós usamos produtos frescos e tentamos dar aos clientes o nosso melhor em todos os sentidos”, falou Natália.

Inaugurado no dia 22 de fevereiro de 2018, Natália explicou que para escolher o prédio levou em consideração a localização. “Nós escolhemos o local por ser bem no centro de Cravinhos, com uma visibilidade boa, onde todos da cidade se obriga a passar por ser uma das principais ruas da cidade”, disse.  

A proprietária explicou que foram necessárias algumas reformas assim que entraram no local, mas nada que pudesse comprometer os traços original do prédio. “Quando locamos o prédio fizemos algumas adaptações no espaço que demorou aproximadamente 15 dias, mas sempre procuramos manter a fachada original, e sempre com a pintura em dia”, disse ela.

Para Natália, hoje o Território Burguer é um local que oferece conforto e aconchego aos clientes, mas como é sempre possível melhorar. “É sempre possível melhorar, mas as modificações no prédio devem ser feitas com o pensamento de preservar a estrutura original”, disse a proprietária.

HISTÓRIA DO PRÉDIO – O prédio onde está localizado o Território Burguer e Petiscaria pertence ao senhor José Cabrera Cabral. “Eu comprei o prédio há 22 anos e naquela época o que me fez querer investir foi o local onde o prédio está e a boa oportunidade que surgiu”, disse.

Cabral explicou que já teve dois tipos de comércio no prédio antes de colocar para locação. “Quando comprei o abri uma padaria, que ficou em funcionamento durante aproximadamente 9 anos e depois uma loja de games. Por fim decidi passar o ponto e abrir minha loja no espaço que eu tinha disponível ao lado do prédio”, disse Cabral.

O senhor contou que os primeiros donos do prédio era uma família de japonês, que após a venda mudaram-se para o estado do Paraná.  “A dona do prédio era uma senhora japonesa, por nome Catarina, e depois que ela vendeu o prédio foi morar com toda a família no Paraná, então já tem mais ou menos uns 30 anos que essa família foi embora de Cravinhos”, disse Cabral.

Não há um registro de todos os tipos de comércio que já foram instalados no prédio do senhor Cabral, mas sabe-se que neste endereço já foi o tradicional Bar do Romeu, foi padaria, loja de games, pizzaria e atualmente é o Território Burguer e Petiscaria.

NOSTRA MASSA PIZZA BAR

A Nostra Massa Pizza Bar com sua fachada toda iluminada tem capturado os olhares dos cravinhenses. Localizada na Avenida Rita Cândida Nogueira, 481, bem ao lado da igreja Matriz da cidade e em frente a Praça Central, o espaço foi inaugurado em maio de 2018 pelos proprietários Sérgio Beraldo e sua esposa Ana Sheyla Schutz Beraldo.

O diferencial do estabelecimento é a venda de pizzas em fatia, além de oferecer pizzas maiores do que as convencionais. “Quando abrimos a Nostra eu e minha esposa tivemos a ideia de vender pizzas em fatia, algo que ainda não tinha no comércio de Cravinhos. Nós decidimos também vender as pizzas num tamanho maior do que as convencionais, outra novidade que ainda não tinha aqui”, disse Beraldo.

A Nostra Massa está localizada em uma área tradicional de Cravinhos e isso impulsionou a escolha no momento de locar o prédio. “O que mais me atraiu no prédio a princípio foi a localização por estar bem próximo à praça central”, disse Beraldo. Depois que o empresário pegou as chaves para ver melhor o prédio, além da localização o espaço que o local tinha deixou Beraldo encantado. “Eu passava pela avenida e esse prédio apesar de estar bem deteriorado e com o mato alto, sempre me chamava muito a atenção”, disse. “Um dia eu estava passando com minha esposa e decidi pegar a chave e dar uma olhada mais de perto no prédio. Quando entrei e vi a varanda fiquei encantando e já comecei a imaginar como poderia ficar todo aquele ambiente”, completou Beraldo.

O olhar intuitivo de Beraldo fez toda a diferença para que a localização do casarão antigo se consolidasse de fato. “Antes eu passava, via a casa e não dava nada por ela. Era um casarão velho. Ninguém pensava que aqui poderia ser um comércio, pois a entrada da casa era puro mato, mas eu consegui ver além disso tudo, pude ver que ali seria um bom local”, falou Beraldo.

Para inaugurar o Nostra Massa Pizza Bar foi preciso fazer reformas significativas no local e ter o cuidado de manter a estrutura original do espaço. “ No momento da reforma vimos que a parte interna da casa estava bem conservada, já a parte externa precisava de uma boa reforma e pintura, mas tudo isso sem alterar a estrutura antiga do casarão, pois foi exigência do proprietário manter a fachada original do local. Tanto que no momento da reforma tivemos que abrir uma parede e para isso foi chamado um engenheiro, para garantir a estrutura”, disse Beraldo.

HISTÓRIA DO PRÉDIO – De acordo com Sérgio Beraldo, o prédio é da tradicional família Nogueira e hoje pertence a um dos filhos, o senhor Antônio Nogueira, residente de Cravinhos. Beraldo explicou que pela estrutura do prédio ali poderia ter sido sede de fazenda. “Como esse prédio é bem antigo tudo indica que era sede de fazenda, pois a casa é grande, com muitos cômodos”, falou o empresário.

Há muitas histórias para se falar sobre esse prédio e antes mesmo da inauguração do Nostra Massa Pizza Bar, durante o período de reforma, a memória das pessoas já começou a ser despertada. “Quando estava reformando, o pessoal passava na frente e contava histórias sobre o local. Eles queriam entrar para ver como estava indo a reforma”, disse Beraldo.

Hoje, com o estabelecimento em funcionamento, não é diferente, muitos clientes ao chegar na Nostra Massa faz uma volta ao passado. “Muitas pessoas vêm aqui e comentam que conhecia os moradores daqui ou que conheceu pessoas que já trabalharam na casa. O casarão realmente desperta a memória afetiva dos cravinhenses e isso é muito bom”, concluiu Beraldo.